フォーポイントバイシェラトン函館

2.9 

040-0063, 日本, 北海道, 函館市, 若松町14番10号   •  天気:   

現地時刻 電話 (81)(138) 22 0111

2.9

春の宴会プランのお知らせ

歓送迎会など春の宴席におすすめです

春の宴会プランはお得な5000円プランのほか、6000円、7000円コースをご用意。
おすすめの6000円コース(写真)は「グリルした真カジキと自家製マリネサーモンとムール貝の前菜」から始まり、お魚料理は「函館産カレイの香草バター焼き」、お肉料理は「駒ヶ岳ポークのロースト、ポルチーニの香るマディラワインのソース」、中華は定番の「海老のチリソース」と「北海道産豚肉の香辣醤煮込み」、お食事は見た目も華やかな「菜の花の沖の彩りちらし寿司」。そして〆のデザートはパティシエがつくる「特製ティラミス」を。
旬の北海道の食材を中心にホテルシェフが腕を振るう宴会プランをお楽しみください。

【期間:3月1日(木)~5月31日(木)・20名~400名様】


5000円コース

洋・中 盛り合わせ 全7品

1.自家製マリネサーモンと生ハムのサラダ仕立て
2.海老と白菜、靑梗菜のクリーム煮
3.真鱈のムニエル、黒オリーヴとケッパーのトマトソース ガーリックの香るブロッコリーと蕪
4.鶏もも肉のディアブル風、マスタードをきかせたデミグラスソース タリアテッレと温野菜
5.北海道産豚肩ロースのカレー醤炒め
6.海老と焼き豚のあんかけ炒飯
7.桃のムース

6000円コース

和・洋・中 盛り合わせ+個人盛り(★) 全7品

1.グリルした真梶木と自家製マリネサーモン、ムール貝 函館牛乳で作ったフレッシュチーズとバジルのマヨネーズ(★)
2.海老のチリソース
3.函館産かれいの香草バター焼き ガーリックとケッパー風味のキャベツとトマトソース
4.北海道産豚肉の*香辣醤煮込み
5.駒ヶ岳ポークのロースト ポルチーニの香るマディラワインのソース マッシュドポテト、小玉ねぎ、椎茸のフライ
6.菜の花の沖の彩りちらし寿司
7.特製ティラミス

7000円コース

和・洋・中 盛り合わせ+個人盛り(★) 全8品

1.本鮪のカルパッチョ 柚子の香るヴィネグレットソース(★)
2.蒸し鶏の生姜ソースとクラゲの冷菜
3.大海老と揚げ茄子の辛子餡かけ
4.函館産ひらめのパネソテー 磯海苔とケッパーの焼きバターソース
5.特製*東坡肉 * トンポウロウ…皮付き豚ばら肉の柔らか煮
6.アンガス牛ロースのグリル トリュフのソースと野菜のブイヨンを使ったブールブランソース(★)
7.帆立貝柱と鶏肉の炊きこみ御飯
8.パティシエからのひとさら(★)…ピスタチオのブリュレをつつんだ木苺のムース


各コース2時間飲み放題付き

宴会場利用は20名様より承ります

【飲み放題MENU】 瓶ビール・焼酎・ウイスキー・日本酒・ワイン・ソフトドリンク・ノンアルコールビール